不用烤箱的幸福甜點:低卡生食甜點基礎(chǔ)制作

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【作 者】【日】仲里園子 山口蝶子&
【I S B N 】978-7-5170-1976-3
【責任編輯】余椹婷
【適用讀者群】生活情趣
【出版時間】2014-07-01
【開 本】16開
【裝幀信息】平裝(光膜)
【版 次】第1版第1次印刷
【頁 數(shù)】104
【千字數(shù)】80
【印 張】6.5
【定 價】¥32.8
【叢 書】情趣手工
【備注信息】
簡介
本書特色
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本書獻給狂愛甜品又心心念念想減肥的你。
無需烘焙的餅干和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳制品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦澀呈現(xiàn)醇厚成熟口味的巧克力蛋糕……擺脫烤箱束縛,美味可口,做法簡單,健康低脂,只要吃上一口,就會感到快樂!
北京市版權(quán)局著作權(quán)合同登記號:圖字01-2013- 9401號
焼かずにかんたん基本のロースイーツレシピ
©2011 Sonoko Nakazato, Choko Yamaguchi
All Rights Reserved.
First published in Japan in 2011 by KADOKAWA CORPORATION ENTERBRAIN
Simplified Chinese translation rights arranged with KADOKAWA CORPORATION ENTERBRAIN through CREEK & RIVER Co., Ltd. and CREEK & RIVER SHANGHAI Co., Ltd.
美味可口—陽光孕育的鮮果,凝聚自然精華的堅果和果干,搭配天然健康的甜料,別具濃郁風(fēng)味。
做法簡單—無須烘焙、燉煮,只要簡單攪拌、冷卻、腌漬或手工定型,隨時輕松做。
健康美顏—不用黃油,沒有面粉,低脂低糖,不僅不發(fā)胖,還能讓你擁有好氣色
生食甜點不僅美味可口,而且做法簡單,更兼具美容功效,充滿了不可思議的魔力。
生食甜點究竟是什么樣的甜點?
看看這間神奇的甜點屋吧,里面擺滿了散發(fā)著無窮魅力的生食甜點,也許很多都是大家從未品嘗過的。
例如,無須烘焙的餅干和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳制品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧妙利用牛油果和生可可的苦澀來呈現(xiàn)醇厚成熟口味的巧克力蛋糕、使用腰果奶油制成的各種餐后點心……真可謂琳瑯滿目,美不勝收。
做起來費事嗎?
生食甜點的做法極其簡單!
雖然是甜點,卻無需經(jīng)過烘焙、燉煮等復(fù)雜的加工手段,只要簡單地攪拌、冷卻、腌漬或手工定型,片刻之間即可完成。隨時想吃,隨時都能輕松制作。
吃甜點還能美容?
沒錯!
生食甜點所使用的材料不同于普通甜點,而是經(jīng)過陽光孕育的成熟鮮果,以及凝聚自然精華的堅果和水果干,制作時不經(jīng)加熱,保留原滋原味,再搭配天然健康的甜料,對身體和肌膚均有益處,而且營養(yǎng)濃縮,美味可口,只吃少量,就能滿足身心需求,大可放心食用。
接下來,就請隨我們一起進入這個神奇的世界,共同探索美味健康、快樂無窮的生食甜點吧!
什么是生食甜點?
生食甜點的制作要點
必備材料“腰果奶油”
杏仁奶&杏仁泥
生食甜點所使用的基本材料
制作工具
草莓牛奶花飾蛋糕
青檸乳酪蛋糕
新鮮香草茶
百香果提拉米蘇
牛油果巧克力蛋糕
三莓乳脂松糕
莓果蘇打水
冰凍獼猴桃撻
蘋果撻
Column 1
冷凍與保存
布朗尼
Shalimar水果條
迷迭香奶油酥餅
迷你杯子蛋糕
椰子酥餅
IceBox餅干
香料餅干
蜂蜜檸檬球
巧克力脆粒
咸味生奶糖
松露巧克力
Column 2
關(guān)于Shalimar de la TefuTefu
熟悉食品脫水機
水果干
椰子馬卡龍
洋蔥薄餅
蕎麥籽可麗餅
Column 3
關(guān)于水果
印度奶茶香草冰淇淋
巧克力冰淇淋三重奏
咸味香草冰淇淋夾心餅干
冰凍藍莓酸奶
水果冰旋風(fēng)
葡萄柚冰沙
桃李雪芭
西瓜番茄雪芭
香蕉冰淇淋
藍莓果凍
柿子布丁
綠色思慕雪
香蕉奶昔
菠蘿椰子汁
芒果百香果湯
巧克力薄荷湯
水果羹
水果麥片
水果酸奶
黃桃奶酥
糖漬秋季水果
奶油餡無花果
姜汁汽水
無酒精莫吉托
無酒精桑格利亞
結(jié)語
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