今天，全球悄然掀起一股“中國風”熱潮。許多“Made in China”的品牌從中國走進世界各地的千家萬戶。越來越多的中國人走出國門到世界各地。同時，有更多的外國人來到中國，想了解中國，想學漢語，想長期居住在中國。學英語那么多年了，碰見外國人，你只能說一句“Hello!”？與外國人聊天，你只能聊聊McDonald's，KFC……

其實，外國友人更喜歡聊聊中國。中國的名勝古跡數不勝數，人類建筑奇跡萬里長城，地下皇宮秦始皇兵馬俑，皇家氣派的故宮，山水甲天下的桂林，精致優雅的蘇州園林，煙霧飄渺似仙境的黃山，還有許多令人流連忘返的名勝古跡。華夏文明上下五千年，民族傳統文化世代傳承，儒家文化影響深遠，中原文化孕育中華文明，楚湘文化充滿田園鄉情，燕趙文化盡出豪杰俠士，還有輻射海內外的漢唐文化，絢麗文化多姿多彩。中華傳統美食各具特色，有魯菜、徽菜、粵菜、川菜等八大菜系，有滿漢全席、佛跳墻、老北京酸梅湯等宮廷御膳，也有天津“狗不理”、陜西面皮、西藏酥油茶、四川擔擔面、重慶火鍋等地方菜。北京胡同、上海里弄、貨郎艄公、泥人張彩塑等傳統建筑、傳統行業和傳統工藝，成為我們對往日的追憶。氣勢磅礴的書法，精美優雅的國畫，技藝超群的中國武術，博大精深的中醫，這些國粹令外國友人們躍躍欲試。春節逛廟會，端午賽龍舟，中秋吃月餅賞月，重陽節登高望遠，這些傳統習俗也讓外國友人饒有興趣。旗袍、龍圖騰、十二生肖、中國結，這些中國元素，至臻至美，無以言表；編鐘、熊貓、金絲猴，這些瑰麗國寶，曠世之物，舉世無雙。喜歡與外國友人交流的你，聊起這些話題會立刻提升你的文化品位。

每一個中國人，在外國人眼里，都是承載中國文化的個體。他們更希望通過聊天，了解中國文化。本書精心挑選了100篇關于中國文化的熱門話題，獻給一直想用流利英語介紹中國的小伙伴們。拿起本書，即可與老外天南地北地任性聊起來！

前言
Chapter 01
中國烙印／The Impression of China 1
01. 中國概況／Introduction of China 2
02. 四大發明／Four Great Inventions of Ancient China 5
03. 儒家文化／Confucian Culture 8
04. 中原文化／Zhong Yuan Culture 11
05. 楚湘文化／Chu-Xiang Culture 15
06. 燕趙文化／Yan-Zhao Culture 18
07. 大運河文化／The Grand Canal Culture 20
08. 漢唐文化／The Culture of Han-Tang Dynasties 23
09. 中國第一個皇帝秦始皇／The First Emperor of China, Qin Shi Huang 26
10. 中國三圣／Three Ancient Sages of China: Confucius, Lao-Tzu, Huineng 29
11. 皇宮文化／The Palace Culture 31
12. 北京胡同／Beijing Hutong 34
13. 上海里弄／Shanghai Li-Longs 36
Chapter 02
自然景觀／The Natural Landscapes 39
01. 珠穆朗瑪峰／Mount Qomolangma 40
02. 黃山／Mount Huang 42
03. 青海湖／Qinghai Lake 45
04. 五臺山／Mount Wutai 47
05. 九寨溝／Jiuzhaigou 50
06. 張家界國家森林公園／Zhangjiajie National Forest Park 52
07. 三峽／The Three Gorges 55
08. 泰山／Mount Tai 57
09. 桂林山水／The Landscape of Guilin 59
10. 黃果樹瀑布／Huangguoshu Waterfall 62
11. 呼倫貝爾草原／Hulunbuir Grassland 64
12. 雅魯藏布江大峽谷／Yarlung Tsangpo Grand Canyon 67
Chapter 03
歷史古跡／Historical Sites 70
01. 長城／The Great Wall 71
02. 天壇／The Temple of Heaven 73
03. 少林寺／Shaolin Temple 76
04. 秦始皇兵馬俑／The Terra-cotta Warriors and Horses 78
05. 頤和園／Summer Palace 81
06. 敦煌莫高窟／Dunhuang Mogao Caves 83
07. 平遙古城／The Ancient City of Pingyao 86
08. 承德避暑山莊／Chengde Summer Resort 88
09. 布達拉宮／The Potala Palace 90
10. 洛陽龍門石窟／The Longmen Grottoes in Luoyang 93
Chapter 04
經典國粹／The Classic Quintessence of
Chinese Culture 96
01. 書法／The Beauty of Calligraphy 97
02. 功夫／The Soul of Gongfu 99
03. 瓷器／A Long History of Porcelain 101
04. 中國戲曲／Chinese Operas 104
05. 中醫／Traditional Chinese Medicine 106
06. 相聲／Xiangsheng, a Traditional Art in China 108
07. 民樂／Chinese Folk Music 111
08. 絲綢／The Luxurious and Mysterious Silk 113
09. 國畫／Chinese Painting 115
10. 舞獅／Lion Dance 118
11. 圍棋／Weiqi 120
12. 蘇州園林／Suzhou Classical Gardens 122
Chapter 05
中華美食／Chinese Cuisine 125
01. 筷子文化／Chopsticks 126
02. 八大菜系／Chinese Eight Cuisines 128
03. 北京烤鴨／Beijing Roast Duck 130
04. 涼皮／Liangpi 133
05. 面條／Chinese Noodles 135
06. 包子／Baozi 137
07. 餃子／Dumplings 140
08. 豆花／Douhua 142
09. 火鍋／Hot Pot 144
10. 糖葫蘆／Sugar-coated Haws on a Stick 147
11. 年糕／Niangao, New Year’s Rice Cake 149
12. 湯圓／Tangyuan, Rice Glue Balls 151
Chapter 06
民俗與節日／Chinese Traditions and Festivals 154
01. 婚喪嫁娶／Wedding and Funeral 155
02. 廟會／Temple Fair 157
03. 祭祀／Worship Rituals 159
04. 剪紙／Chinese Paper Cutting 162
05. 石刻／Stone Carving 164
06. 春節／The Spring Festival 167
07. 元宵節／The Lantern Festival 169
08. 清明節／Tomb-sweeping Day 171
09. 端午節／The Dragon Boat Festival 174
10. 七夕節／The Qixi Festival 176
11. 中秋節／Mid-Autumn Day 178
12. 重陽節／The Double Ninth Festival 180
Chapter 07
風土人情／Folk Cultures and Customs 183
01. 家庭觀念／Strong Family Relationship 184
02. 茶道／Tea Culture 186
03. 待客之禮／Dinning Etiquette 188
04. 禮尚往來／Gifts in Chinese Culture 190
05. 旗袍／Cheongsam 193
06. 風箏／Kites 195
07. 集市／The Country Fairs 197
08. 吉利數字／Lucky Numbers 199
09. 龍的圖騰／Chinese Dragon Totem 202
10. 大熊貓／Giant Panda 204
11. 金絲猴／Golden Monkey 206
12. 十二生肖／Chinese Zodiac Signs 208
13. 中國結／Chinese Knot 210
14. 陰陽／Yin and Yang 213
15. 《清明上河圖》／Riverside Scene at Qingming Festival 215
Chapter 08
百年中國夢／ Centennial Chinese Dream 218
01. 建黨100周年／The 100th Anniversary of the Founding of the CPC 219
02. 高鐵“復興號”／“Fuxing” High-speed Train 222
03. 中國空間站／Chinese Space Station 225
04. 中國天眼／FAST 227
05. “奮斗者號”潛水器／“Striver” Submersible 230
06. 超級計算機／Supercomputer 232
07. 北斗衛星導航系統／BeiDou Navigation Satellite System 235
08. 國產大飛機／Home-made Large Plane 238
09. 南水北調工程／The South-to-North Water Diversion Project 241
10. 雜交水稻／Hybrid Rice 243
11. 青蒿素／Artemisinin 246
12. 體育強國／A Leading Sport Nation 248
13. 共享單車／Bike Sharing 251
14. 移動支付／Mobile Payment 254

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