智慧零售技術(shù)與應(yīng)用

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【作 者】洪旭 著
【I S B N 】978-7-5226-1912-5
【責(zé)任編輯】張玉玲
【適用讀者群】本專通用
【出版時間】2023-10-01
【開 本】16開
【裝幀信息】平裝(光膜)
【版 次】第1版第1次印刷
【頁 數(shù)】252
【千字?jǐn)?shù)】309
【印 張】15.75
【定 價】¥75
【叢 書】教育科研新技術(shù)、新素養(yǎng)、新實踐叢書
【備注信息】
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本書是數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代下,智慧零售技術(shù)和應(yīng)用中的專業(yè)新技術(shù)、實戰(zhàn)經(jīng)驗的解讀和總結(jié),以及行業(yè)示范企業(yè)的案例分析,分為智慧零售基礎(chǔ)、智慧零售技術(shù)、智慧零售應(yīng)用和智慧零售未來發(fā)展趨勢4篇內(nèi)容。智慧零售基礎(chǔ):介紹從傳統(tǒng)零售、電子商務(wù)、新零售到智慧零售的演進(jìn)過程,分析智慧零售產(chǎn)生的主要原因,比較國內(nèi)外智慧零售發(fā)展和競爭現(xiàn)狀,并介紹了智慧零售方法論。智慧零售技術(shù):介紹智慧零售的主要支撐技術(shù),包括大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、元宇宙等。智慧零售應(yīng)用:介紹新技術(shù)在智慧零售前臺、中臺和后臺的具體應(yīng)用和示范企業(yè)案例,包括智慧門店、智慧運(yùn)營與管理、智慧物流、智慧金融等。智慧零售未來發(fā)展趨勢:討論智慧經(jīng)濟(jì)發(fā)展、智慧零售的技術(shù)、應(yīng)用發(fā)展,探索智能世界的未來發(fā)展趨勢。
在全新的智能時代,傳統(tǒng)零售業(yè)將升級迭代為智慧零售,通過互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),感知消費(fèi)習(xí)慣,預(yù)測消費(fèi)趨勢,引導(dǎo)生產(chǎn)制造,為消費(fèi)者提供多樣化、個性化的產(chǎn)品和服務(wù)。同時,“智慧門店”將不斷涌現(xiàn),相比傳統(tǒng)零售門店,其智能性、體驗性、文娛性和展示性功能得到極大的呈現(xiàn),個性化體驗消費(fèi)已成為智慧門店的主流消費(fèi)模式。未來,智慧門店將被快速復(fù)制并擴(kuò)張,改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)的消費(fèi)模式和習(xí)慣,提升零售行業(yè)的整體消費(fèi)服務(wù)質(zhì)量和水平。
智慧零售的產(chǎn)生和快速發(fā)展,主要源自于新零售的“雙升”驅(qū)動,即技術(shù)升級與消費(fèi)升級。其中,技術(shù)升級為新零售提供了動力,借助大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)來實現(xiàn)經(jīng)營模式的創(chuàng)新已成為零售行業(yè)的共識,新的技術(shù)手段正在加速零售行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,幫助零售行業(yè)在提升購物效率和消費(fèi)體驗等方面尋求突破,而云、網(wǎng)、端構(gòu)建起的智能化社會的基礎(chǔ)設(shè)施,為智慧零售應(yīng)用提供了必要的條件。同時,居民消費(fèi)購買力日益攀升,消費(fèi)主體個性化需求特征明顯,消費(fèi)主權(quán)時代到來,對商品與消費(fèi)的適配度提出了更高的要求,對零售升級產(chǎn)生巨大的牽引力,促進(jìn)智慧零售的迭代。
總的來說,零售業(yè)已經(jīng)開始了一場全面智能化的變革。
無論是線上零售還是實體零售,如何最大程度地圍繞顧客、需求場景、商品、服務(wù)等維度,最終實現(xiàn)生活場景感知、解決方案推送、快速交付以及整個上下游從生產(chǎn)到顧客體驗全過程的效率最大化,才是智慧零售這一商業(yè)新模式的追求目標(biāo)。而這一目標(biāo)的真正落地,勢必要通過在傳統(tǒng)商業(yè)模式的價值鏈中,融入大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈技術(shù)等數(shù)字技術(shù)進(jìn)行改造,其中包括采購、生產(chǎn)、物流、營銷和售后服務(wù)等中心環(huán)節(jié)以及人力、財務(wù)和研發(fā)等輔助環(huán)節(jié),形成一體化智能管理并實現(xiàn)智能決策的自主商業(yè),以智慧系統(tǒng)不斷改善消費(fèi)者體驗。未來,這種改造將持續(xù)升級,創(chuàng)造更多的智慧零售場景,助推智慧經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
本書從結(jié)構(gòu)上,按照“基礎(chǔ)理論—技術(shù)原理—場景應(yīng)用—未來展望”的邏輯思路,從內(nèi)容上,在梳理智慧零售理論方法的基礎(chǔ)上,從技術(shù)和應(yīng)用兩個視角,對大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等新技術(shù)在智慧零售中的應(yīng)用進(jìn)行技術(shù)原理解讀和解決方案分析,從智慧零售的前臺、中臺和后臺三個層面,對新技術(shù)在智慧零售中的應(yīng)用場景(如智慧門店、智慧運(yùn)營管理、智慧物流云倉、智慧金融等)進(jìn)行闡述和歸納,以蘇寧、京東等企業(yè)技術(shù)環(huán)境和應(yīng)用場景為例,展示企業(yè)前沿、全景、真實的智慧零售技術(shù)與應(yīng)用現(xiàn)狀,探索智慧零售應(yīng)用的未來發(fā)展趨勢。
希望通過本書與讀者一起解讀智慧零售的發(fā)展,體驗新技術(shù)對零售業(yè)引發(fā)的創(chuàng)新和變革,為讀者了解智慧零售提供參考。
本書受北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院2019年國家級職業(yè)教育教師創(chuàng)新團(tuán)隊現(xiàn)代物流管理專業(yè)項目資助,得以順利出版。同時,對中國水利水電出版社周益丹副編審給予的大力幫助,在此致以感謝。
由于作者知識和研究水平有限,書中很多內(nèi)容闡述得不夠深入,同時難免出現(xiàn)不妥和疏漏之處,敬請指正。作者的聯(lián)系方式是hongx@bjczy.edu.cn。
作 者
2023年2月
第1篇 智慧零售基礎(chǔ)
第1章 智慧零售的產(chǎn)生 1
1.1 智慧零售的演進(jìn)過程 1
1.1.1 傳統(tǒng)零售到電子商務(wù) 1
1.1.2 電子商務(wù)到新零售 5
1.1.3 新零售到智慧零售 8
1.1.4 技術(shù)進(jìn)步對零售發(fā)展的影響 9
1.2 智慧零售產(chǎn)生的主要原因 10
1.2.1 技術(shù)變革 10
1.2.2 渠道變革 10
1.2.3 消費(fèi)變革 11
1.3 智慧零售的國內(nèi)外發(fā)展比較 11
1.3.1 發(fā)展現(xiàn)狀 11
1.3.2 中美比較分析 15
1.3.3 存在差異的原因 16
第2章 智慧零售方法論 19
2.1 智慧零售的涵義 19
2.1.1 智慧零售的概念 19
2.1.2 智慧零售發(fā)展歷程 19
2.1.3 智慧零售的特點(diǎn) 20
2.1.4 智慧零售的價值 20
2.2 智慧零售分析的方法論 21
2.2.1 智慧零售新框架 21
2.2.2 智慧零售“工具箱”方法論 23
2.2.3 智慧零售“新物種”方法論 24
2.2.4 智慧零售私域運(yùn)營“四力”方法論 24
2.2.5 智慧零售的“私域增長水輪”模型 26
第2篇 智慧零售技術(shù)
第3章 大數(shù)據(jù) 29
3.1 技術(shù)原理 29
3.2 智慧零售解決方案 45
3.2.1 大數(shù)據(jù)技術(shù)的智慧零售應(yīng)用 45
3.2.2 大數(shù)據(jù)技術(shù)在零售行業(yè)的應(yīng)用場景 46
第4章 云計算 49
4.1 技術(shù)原理 49
4.1.1 云計算技術(shù)的定義 49
4.1.2 云計算技術(shù)的發(fā)展 49
4.1.3 云技術(shù)的關(guān)鍵因素 54
4.1.4 云計算的關(guān)鍵技術(shù) 54
4.2 智慧零售解決方案 55
4.2.1 零售公有云技術(shù) 55
4.2.2 云計算技術(shù)的主要應(yīng)用 56
第5章 人工智能 59
5.1 技術(shù)原理 59
5.1.1 人工智能的定義 59
5.1.2 人工智能的發(fā)展歷程 59
5.1.3 人工智能技術(shù) 61
5.2 智慧零售解決方案 62
5.2.1 人工智能零售支持 62
5.2.2 AI零售方案 63
5.2.3 人工智能的零售應(yīng)用 66
第6章 物聯(lián)網(wǎng) 70
6.1 技術(shù)原理 70
6.1.1 物聯(lián)網(wǎng)的定義 70
6.1.2 物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展過程 70
6.1.3 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 72
6.2 智慧零售解決方案 78
6.2.1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用 78
6.2.2 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的零售應(yīng)用 83
第7章 區(qū)塊鏈 85
7.1 技術(shù)原理 85
7.1.1 區(qū)塊鏈定義 85
7.1.2 區(qū)塊鏈的發(fā)展過程 86
7.1.3 區(qū)塊鏈特征 87
7.1.4 區(qū)塊鏈技術(shù) 87
7.2 智慧零售解決方案 90
7.2.1 區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用 90
7.2.2 區(qū)塊鏈技術(shù)的零售應(yīng)用 92
第8章 元宇宙 96
8.1 技術(shù)原理 96
8.1.1 元宇宙定義 96
8.1.2 元宇宙的起源和發(fā)展 97
8.1.3 元宇宙主要特征 99
8.1.4 元宇宙技術(shù)群 100
8.2 智慧零售解決方案 103
8.2.1 元宇宙的相關(guān)應(yīng)用 103
8.2.2 元宇宙的零售應(yīng)用 107
第3篇 智慧零售應(yīng)用
第9章 智慧零售前臺 109
9.1 自助消費(fèi)場景 109
9.1.1 無人門店 109
9.1.2 自助售貨機(jī) 116
9.1.3 線上門店 119
9.2 體驗消費(fèi)場景 120
9.2.1 商超智慧門店 120
9.2.2 餐飲智慧門店 128
9.2.3 文娛智慧門店 134
9.2.4 生活智慧門店 137
第10章 智慧零售中臺 149
10.1 全域營銷 159
10.1.1 消費(fèi)者畫像—數(shù)據(jù)中臺:基于標(biāo)簽體系的360°用戶畫像 159
10.1.2 全媒體營銷 165
10.1.3 智能客服 167
10.1.4 全渠道營銷 170
10.2 數(shù)字化管理 179
10.2.1 智慧選址 179
10.2.2 智慧品類管理 183
10.2.3 數(shù)字化渠道管理 184
10.2.4 智慧零售商業(yè)模式分析 187
10.3 新流通鏈 188
10.3.1 數(shù)字化生產(chǎn) 188
10.3.2 數(shù)字化供應(yīng)鏈 190
第11章 智慧零售后臺 193
11.1 智慧物流 193
11.1.1 智慧物流系統(tǒng) 193
11.1.2 蘇寧云倉 194
11.1.3 京東云倉 210
11.2 智慧金融 220
11.3 智能技術(shù) 224
11.3.1 虛擬現(xiàn)實技術(shù)的零售應(yīng)用 225
11.3.2 3D打印技術(shù)的零售應(yīng)用 226
11.3.3 無人駕駛技術(shù)的零售應(yīng)用 228
11.4 智慧城市 230
11.4.1 基于零售的智慧城市中心 230
11.4.2 智慧社區(qū)新零售 232
第4篇 智慧零售未來發(fā)展趨勢
第12章 智慧經(jīng)濟(jì)發(fā)展 233
12.1 智慧經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展 233
12.1.1 數(shù)字賦能,智慧經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展 233
12.1.2 政策助力智慧經(jīng)濟(jì)架構(gòu)完善化 234
12.1.3 智慧經(jīng)濟(jì)助力高質(zhì)量發(fā)展 234
12.1.4 智慧經(jīng)濟(jì)技術(shù)基礎(chǔ)雄厚 235
12.2 智慧經(jīng)濟(jì)下的經(jīng)濟(jì)新賽道 235
12.2.1 智慧經(jīng)濟(jì)子賽道1:智慧零售 235
12.2.2 智慧經(jīng)濟(jì)子賽道2:智慧物流 236
第13章 智慧零售發(fā)展 237
13.1 智慧零售技術(shù)發(fā)展 237
13.1.1 立體超寬網(wǎng)絡(luò) 237
13.1.2 三級時延圈 237
13.1.3 自動駕駛 238
13.2 智慧零售應(yīng)用發(fā)展 239
13.2.1 智慧零售系統(tǒng)提升消費(fèi)體驗 239
13.2.2 智慧零售驅(qū)動供應(yīng)鏈變革 241
13.2.3 無邊界零售 242
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